Boden – Pflanzen – Tiere – Menschen – Boden

Es finden ständig unzählige Umwandlungsprozesse statt. Daran beteiligt sind Tausende verschiedene Substanzen und Millionen Arten von Mikroorganismen (Bakterien, Pilze, Hefen usw.) Der Mensch kann diese Prozesse unterstützen oder unterbinden.

Mikroorganismen sind Kleinstlebewesen (Bakterien, Hefen, Pilze, Algen, …), einzellig bis mehrzellig. Sie sind so klein, dass sie unter dem Mikroskop nur in mehrhundertfacher Vergrößerung sichtbar werden.

EM steht für "Effektive Mikroorganismen". Die EM-Technologie arbeitet mit diesen effektiven Mikroorganismen. Die Zusammensetzung von EM wurde von Prof. Dr. Teruo Higa, Professor für Gartenbau an der Ryukyus-Universität auf Okinawa (Japan) entwickelt.

EM im Einsatz in der Gärtnerei Edert

Das Fermentationsprinzip

Unter Fermentation versteht man eine Umwandlung, wie dies z.B. bei der Herstellung von Sauerkraut geschieht. Organische Rohstoffe, gegebenenfalls auch organische Abfallstoffe werden in Fermentationsprozessen durch Effektive Mikroorganismen aufgeschlossen und zu nützlichen Stoffen umgebaut. Während der Fermentation, die unter bestimmten Voraussetzungen stattfindet (Temperatur, Nahrungsangebot, Dominanz der positiven Mikroorganismen, Milieu) entstehen bioaktive Substanzen.